說到食品包裝機械不得不先說說食品包裝，食品包裝機械的發(fā)展趨勢必然是受食品包裝的影響，食品銷量上去，食品包裝市場也會走高，同樣食品包裝機械的形式是一片大好。相反則危在旦夕。

受國際金融危機的影響，雖仍保持了逆勢上揚的態(tài)勢，但增速趨緩，明顯不如往”國內(nèi)需求下降“雖然食品和包裝機械在大機械行業(yè)中經(jīng)濟運行情況稍好，但工業(yè)增加值明顯不如往年。包裝機械行業(yè)的增速都在10%以下，新產(chǎn)品產(chǎn)值和出口都出現(xiàn)負增長，尤其是2009年的新產(chǎn)品產(chǎn)值表現(xiàn)不是很好，存在差距不容忽視隨著我國商品經(jīng)濟的繁榮和人民生活水平的提高，食品包裝機械包裝技術(shù)的前景十分樂觀。近年來，國家加大了對食品、藥品質(zhì)量安全的監(jiān)督力度，對食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進行包裝設(shè)備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在一定程度上提升了我國食品與藥品行業(yè)的水平和市場競爭力，但我們的食品包裝機械在與發(fā)達國家競爭中還明顯處于弱勢。我國包裝機械行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè)，這種狀況不但浪費了有限的資金、人力等重要資源，還造成了包裝機械市場的無序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展，制約了我國中小食品企業(yè)包裝機械的升級換代和包裝技術(shù)的創(chuàng)新。

    

　　二是控制技術(shù)應(yīng)用得少。比如遠距離遙控技術(shù)、步進電機技術(shù)、信息處理技術(shù)等。當今世界，德國、意大利、美國和日本的包裝機械水平處于領(lǐng)先地位，其中，美國成型、充填、封口三種機械設(shè)備的技術(shù)更新很快。如美國液體灌裝設(shè)備公司（EJF）生產(chǎn)的液體灌裝機，一臺設(shè)備可以實現(xiàn)重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動泵式灌裝。就是說，任何黏度的液體，只要通過微機控制來改變灌裝方式就可以實現(xiàn)。

　　包裝機械行業(yè)面對市場的需求和如何趕上甚至超越發(fā)達國家的食品包裝機械，及如何加大自主創(chuàng)新步伐，力爭在短時間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)和國際先進水平的產(chǎn)品，是擺在我國食品包裝機械企業(yè)面前的緊迫任務(wù)。

    當然，包裝機械和包裝產(chǎn)品不能同等對待，雖然都算是產(chǎn)品，但是食品包裝機械的研發(fā)成本之高是食品包裝產(chǎn)品無法比擬的，服務(wù)的模式的差異也是非常之大，食品的包裝服務(wù)包括：包裝設(shè)計，包裝打樣，包裝制作等等，但是都是要不斷創(chuàng)新，隨著科技和人工智能的發(fā)展，未來的變數(shù)也很大。